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今年大发快三猪肉价格走势简析

来源: 发布时间:2016-07-05 字体:[ ]

  今年1月份以来,大发快三场猪肉价格延续去年下半年以来的上涨,持续强劲的上升走势。1-5月份大发快三区猪肉平均零售价格较上年同期上涨22.0%,往年春节以后的消费淡季肉价季节性下降的惯例被打破,预示新一轮“猪周期”的到来。

  一、运行特点

  (一)指数创四年来新高

  环比价格基本维持持续上涨走势。1-5月份大发快三场猪肉零售价格环比指数分别为99.3104.099.1104.7104.0。猪肉价格年初承接上年高价位开局,2月春节前后继续上涨,3月价格微幅回调后,45月份再续强劲涨势,淡季不淡,价格不降反升。

  同比价格保持两成多的高涨幅,1-5月猪肉平均零售价格较上年同期上涨22.0%,各月涨幅分别为15.3%19.0%20.9%25.6%29.1%,月度间的价格涨幅逐月扩大。5月猪肉同比价格涨幅创20122月以来51个月的新高。

  (二)价格处于历史高位

  从绝对价格来看,今年1-5月大发快三猪肉价格在上年上涨的基础上,继续呈现持续强劲上升走势。这一轮猪肉价格上涨始于20156月,随后的78两月价格涨幅突然加大,20159-12月及20161月虽价格略有涨落,但基本维持高位运行。2016年春节前后猪肉价格再拾升势,并连创新高。调查显示,今年15月各月每千克猪肉混合零售均价分别为29.59元、30.78元、30.52元、31.97元和33.24元,其中45月份价格均已超过上年8月份31.18元的高点,尤其是5月份价格更成为历史新高。

  (三)猪肉价格上涨增加居民家庭日常支出缩减部分家庭消费

  1-5月大发快三区猪肉零售价格较上年同期上涨22.0%,其中本年新涨价因素达到11.4个百分点。当期猪肉价格上涨累计拉动居民消费价格总指数(CPI)约0.42个百分点,直接贡献率约达到18%。猪肉价格上涨直接带动畜肉副产品价格上涨,15月畜肉副产品价格上涨22.8%。另外,猪肉价格上涨也间接带动其他副食品价格上涨。据测算,今年1-5月份由于猪肉价格上涨使市区居民家庭每户增加支出约190元。

  由于消费习惯和消费结构的差异,猪肉价格上涨对低收入群体消费、生活的影响更为显著。据测算,猪肉价格上涨对城镇低收入居民基本生活费用价格(SCPI)增长的贡献率约为20%,位列食品类之首。虽然低收入家庭猪肉消费量低于普通家庭,但猪肉消费比重较大,猪肉价格上涨使得低收入家庭支出增加,负担进一步加重,有些家庭不得不缩减消费量。

  由于猪肉价格上涨,还导致部分居民选择减少猪肉消费或是选择其他替代品。据市区莘园等农贸市场摊主反映,由于近期上游屠宰配供红白条肉进价已在高位,摊位日均销量明显减少,销价再高会有滞销风险。

  二、后期走势预判

  根据目前的走势,虽然5月猪肉价格突破历史高点,但总体仍有继续上涨的空间。鉴于目前仔猪价格高企、生猪育肥成本增加,后期过高的猪肉价格将抑制猪肉消费需求的进一步增长,同时过高的猪价将使屠宰企业购销压力大增,并将进一步强化养殖户普遍存在的压栏惜售的心理,可以说肉价上涨带来的价格风险已经逐步形成。

  就目前情况看,成品猪仍然供应不足,能繁母猪存栏量仍然处于低位,供不应求的局面短期内难以得到根本缓解,所以短期内猪肉价格还将继续维持目前上行走势。由于上年三季度部分规模养殖户陆续加大后备母猪补栏,距离转化为能繁母猪并开始生产仔猪还需一定时间,预计此次供给短缺潮将会延续至6月份以后。但从长远看,最近出现的补栏过热现象,将迅速恢复产能,最快有望在今年下半年晚些时候出栏上市,届时市场供应将有明显改善,预计四季度或年底价格坚挺的局面有望改变。

  近期,储备冻猪肉投放有望平抑猪价。国家发布新版的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,明确了冻猪肉收储量,通过适时适度的调控及时化解局部价格波动对整体市场的影响,保障生猪价格市场价格稳定。2015年9月份,中央为保障市场供应,通过投放冻猪肉数量为10.2万吨,猪肉价格此后止涨回落,价格波动。近期甘肃、陕西、北京等地也已向市场投放储备冻猪肉,未来猪肉价格有望“降温”,涨幅波动会有所收窄。

  同时,进口量增加有助于调节猪价增速。随着国内外猪肉价差拉大,猪肉进口成为调节季节性短缺的手段之一,根据海关统计数据,今年1-5月我国累计进口猪肉16.3万吨,价值2.3亿美元,比去年同期(下同)分别激增9.4倍和14.7倍。其中5月份当月进口4.9万吨,增长12倍。随着猪肉进口逐步到位,充足国内市场供应,有助于抑制猪肉的上涨增速。